Đà Lạt – thành phố ngàn hoa không chỉ hút hồn du khách bởi cảnh sắc mộng mơ, khí hậu se lạnh quanh năm mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Trong số vô vàn món ngon hấp dẫn ấy, lẩu gà lá é Đà Lạt đã vươn lên trở thành một “đặc sản” không thể bỏ qua, làm say lòng bất cứ ai một lần nếm thử. Khi những cơn mưa phùn lất phất hay làn sương mờ bao phủ thành phố, còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên nồi lẩu gà lá é nóng hổi, thơm lừng, tận hưởng hương vị cay nồng, ngọt thanh đặc trưng. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá nguồn gốc, hương vị quyến rũ của món ăn này và bật mí 12 địa chỉ quán lẩu gà lá é ngon nổi tiếng, được thực khách đánh giá cao tại Đà Lạt, giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.
1. Lẩu Gà Lá É Đà Lạt – Hương Vị Đặc Trưng Xứ Sở Ngàn Hoa
Dù lẩu gà lá é Đà Lạt đã trở thành thương hiệu gắn liền với thành phố cao nguyên này, ít ai biết rằng món ăn này có nguồn gốc từ vùng đất Phú Yên đầy nắng gió. Trong nhiều năm qua, món lẩu gà lá é Phú Yên đã du nhập và nhanh chóng trở nên nổi tiếng ở Đà Lạt, trở thành một trong những món ăn được khách du lịch và người dân địa phương yêu thích bậc nhất. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự ấm cúng, sum vầy trong không khí se lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
1.1. Khám phá nguyên liệu và hương vị lẩu gà lá é
Giống như tên gọi, thành phần chính của món lẩu gà lá é bao gồm thịt gà, lá é tươi, cùng với măng chua và nấm. Lá é, loại rau gia vị đặc trưng được trồng nhiều ở vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, mang đến một hương vị rất riêng biệt. Vị lá é hơi the the, cay nhẹ, gợi nhớ đến mùi lá bạc hà nhưng nồng nàn và quyến rũ hơn. Đây chính là “linh hồn” tạo nên nét độc đáo khó quên cho món lẩu này.
Nước lẩu được chế biến công phu từ xương gà hầm kỹ và các loại nấm tươi, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, dịu nhẹ. Những miếng gà ta săn chắc, ngọt thịt được thái miếng vừa ăn, khi nhúng vào nước lẩu sẽ thấm đẫm hương vị. Thêm vào đó là măng chua giòn sần sật, không chỉ cân bằng hương vị mà còn kích thích vị giác, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho nồi lẩu. Khi nồi lẩu sôi sùng sục, hương thơm của lá é bốc lên ngào ngạt, hòa quyện với mùi gà và măng chua, tạo nên một bản giao hưởng mùi vị khó cưỡng. Món lẩu gà lá é thường được ăn kèm với bún tươi, và đặc biệt là chấm cùng muối ớt xanh giã nhuyễn hoặc muối tiêu chanh cay nồng, đậm đà, càng làm tôn lên vị ngon của thịt gà. Để khám phá thêm những món ăn đậm đà hương vị truyền thống, bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu lẩu gà lá é tại nhà.
Nguyên liệu chính của món lẩu gà lá é Đà Lạt: gà, lá é, măng chua, nấm tươi
1.2. Trải nghiệm thưởng thức lẩu gà lá é chuẩn vị Đà Lạt
Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, được quây quần bên nồi lẩu gà lá é Đà Lạt nóng hổi cùng bạn bè, người thân là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hơi ấm từ nồi lẩu, vị cay the của lá é, vị ngọt đậm đà của gà, chút chua dịu của măng hòa quyện lại tạo nên một cảm giác ấm lòng khó tả. Đây không chỉ là một bữa ăn mà còn là khoảnh khắc tận hưởng sự bình yên, thư thái giữa không gian lãng mạn của thành phố. Món ăn này không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến cảm giác dễ chịu, sảng khoái, xua tan đi cái lạnh đặc trưng của Đà Lạt. Chính vì vậy, lẩu gà lá é đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách khi đến với xứ sở ngàn hoa.
2. Top 12 Quán Lẩu Gà Lá É Đà Lạt Ngon “Quên Lối Về”
Nếu có dịp đặt chân đến Đà Lạt, du khách đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món lẩu gà lá é Đà Lạt thơm ngon tại một số quán lẩu nổi tiếng, được nhiều thực khách địa phương và du khách gần xa đánh giá cao. Dưới đây là danh sách 12 quán lẩu gà lá é mà bạn nhất định phải ghé thử:
2.1. Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ Đà Lạt 3/4 – Địa chỉ “ruột” của đa số thực khách
- Địa chỉ: Số 5 đường 3 tháng 4
- Giờ mở bán: 7h00 – 21h00
- Khoảng giá: 200.000 – 400.000 VNĐ
Chỉ cách trung tâm TP Đà Lạt tầm 1km, lẩu gà lá é Tao Ngộ 3/4 là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều du khách. Quán nổi tiếng với hương vị lẩu gà lá é chuẩn vị, thịt gà nhiều, lá é tươi xanh mơn mởn, đặc biệt có thêm nấm sò hấp dẫn. Không gian quán thường xuyên đông đúc nhưng vẫn giữ được sự phục vụ nhiệt tình và chất lượng món ăn ổn định, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức món đặc sản này.
2.2. Lẩu Gà Lá É 668 Đà Lạt thơm phức, hút khách
- Địa chỉ: Số 2B đường Chu Văn An
- Giờ mở bán: 10h00 – 22h00
- Khoảng giá: 200.000 – 300.000 VNĐ
Lẩu gà lá é 668 được người dân địa phương và du khách đánh giá cao bởi hương vị nước lẩu đậm đà, thịt gà chắc, ngọt, mằn dai vừa phải. Quán có thực đơn đa dạng, ngoài lẩu gà lá é, còn phục vụ nhiều món ngon khác như gà nướng lu, chân gà nướng, lòng gà xào nấm… Giá cả phải chăng, không gian rộng rãi, nhân viên phục vụ nhiệt tình là những điểm cộng lớn khiến quán níu chân du khách.
2.3. Hạnh – Quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon, chất lượng
- Địa chỉ: Số 6 Yersin
- Giờ mở bán: 10h00 – 23h00
- Khoảng giá: 200.000 – 350.000 VNĐ
Quán lẩu gà lá é Hạnh Đà Lạt được biết đến là quán ăn chất lượng, được nhiều người sành ăn đánh giá cao. Gà ở đây được tuyển chọn khá kỹ lưỡng, là loại gà ta, thịt chắc, thơm ngọt tự nhiên. Chính nguyên liệu tươi ngon đã làm cho món lẩu thêm phần hấp dẫn. Ngoài lẩu, quán còn nổi tiếng với món gà nướng muối ớt. Lẩu ở đây có nhiều size với nhiều mức giá khác nhau để du khách thoải mái lựa chọn theo nhu cầu.
2.4. Lẩu Gà Lá É Hùng Vương Đà Lạt – Quán Thúy Hiếu
- Địa chỉ: 21 Hùng Vương
- Giờ mở bán: 08h00 – 21h00
- Khoảng giá: Từ 200.000 VNĐ
Tọa lạc trên đường Hùng Vương, lẩu gà lá é Thúy Hiếu là địa chỉ lui đến quen thuộc của nhiều người dân địa phương nhưng chưa được nhiều du khách biết đến. Nước lẩu ở đây được đánh giá là đậm đà hơn nhiều quán khác, với nhiều nấm, nhiều măng, và gà ngọt thịt. Đặc biệt, nước chấm được pha chế theo công thức riêng, rất ngon, giúp tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn. Nếu bạn yêu thích các món ăn dân dã, đậm chất Việt Nam, thì món cá diêu hồng chiên xù cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị.
2.5. Trên Đỉnh Đồi Trăng – Nhà hàng lẩu gà lá é Đà Lạt nên thử
- Địa chỉ: 27K Ngô Thì Sĩ
- Giờ mở bán: 8h00 – 22h00
- Khoảng giá: Từ 150.000 VNĐ
Nếu du khách đang muốn tìm một địa điểm vừa có thể thưởng thức lẩu gà lá é Đà Lạt vừa có thể ngắm cảnh, check-in thì có thể ghé nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng. Nhà hàng được đánh giá cao về không gian rộng, đẹp, vị trí thích hợp để thưởng thức cảnh sắc của thành phố ngàn thông. Ngoài lẩu gà lá é truyền thống, nhà hàng còn nổi tiếng với món lẩu gà nấu rượu, lẩu gà chanh ớt, lẩu gà tiềm ớt hiểm, mang đến nhiều sự lựa chọn độc đáo cho thực khách.
2.6. Lẩu Gà Lá É Đà Lạt chính gốc Phú Yên – 178 Phù Đổng Thiên Vương
- Địa chỉ: 178 Phù Đổng Thiên Vương
- Giờ mở bán: 09h00 – 22h00
- Khoảng giá: 200.000 – 300.000 VNĐ
Nếu bạn muốn thưởng thức món lẩu gà lá é chuẩn vị Phú Yên thì đây là một địa chỉ không thể bỏ qua. Nước lẩu ở đây đậm đà hương vị miền Trung, được nấu bởi đầu bếp là người gốc Phú Yên. Giá cả rất hợp lý, một nồi lẩu chỉ từ 200.000 VNĐ đủ để 2 – 3 người ăn no nê. Hương vị tại đây mang đậm nét truyền thống, giữ trọn vẹn bản sắc của món lẩu gà lá é nguyên bản, khiến thực khách như được du hành về với Phú Yên ngay tại Đà Lạt.
Một nồi lẩu gà lá é nóng hổi, đặc sản Phú Yên đã làm say lòng thực khách tại Đà Lạt
2.7. Lẩu Gà Lá É ở Đà Lạt ngon, view đẹp – Nhà hàng Ô Ó O
- Địa chỉ: 1 Kim Đồng
- Giờ mở bán: 10h00 – 22h00
- Khoảng giá: Từ 100.000 VNĐ
Du khách đi du lịch cùng gia đình và muốn tìm một địa chỉ thưởng thức lẩu gà lá é yên tĩnh, sạch đẹp thì hãy ghé nhà hàng Ô Ó O. Nhà hàng hoạt động theo tiêu chí “ngon – sạch – rẻ”, được du khách đánh giá cao về hương vị và thái độ phục vụ tận tình. Không gian ở đây vô cùng rộng rãi, thực khách có thể chọn ngồi trong nhà hoặc ngoài trời tùy thích, vị trí nào cũng rất đẹp để du khách tha hồ chụp hình “sống ảo”.
2.8. Quán lẩu gà lá é chuẩn vị Phú Yên – 28B Hải Thượng
- Địa chỉ: 28B Hải Thượng
- Giờ mở bán: 08h00 – 22h30
- Khoảng giá: 200.000 – 400.000 VNĐ
Thêm một quán lẩu gà lá é Đà Lạt chuẩn vị Phú Yên mà du khách không thể bỏ qua là quán lẩu nằm trên đường Hải Thượng. Điều gây ấn tượng đặc biệt với thực khách chính là hương vị của thịt gà ở đây. Gà có vị dai dai, thịt ngọt, thơm chuẩn vị gà ta thả vườn. Một nồi lẩu gà bao gồm thịt gà, nấm, măng chua, lá é, nước chấm và bún ăn kèm chỉ với 250.000 VNĐ đủ cho cả 3 – 4 người ăn no nê. Bên cạnh lẩu, nếu bạn là tín đồ của món ăn vặt, đừng bỏ qua cơ hội thử bánh tráng nướng dì đinh – một trong những món ăn đường phố nổi tiếng khác của Đà Lạt.
2.9. Lẩu Gà Lá É – 89 Hai Bà Trưng
- Địa chỉ: 89 Hai Bà Trưng
- Giờ mở bán: 08h00 – 21h00
- Khoảng giá: 120.000 – 250.000 VNĐ
Một quán lẩu gà lá é Đà Lạt bình dân nằm trên đường Hai Bà Trưng là địa chỉ yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Quán được bày trí đơn giản với những chiếc bàn ghế bằng nhựa được kê ngay ngắn. Quán không trang trí bắt mắt nhưng hút khách ở sự bình dị, giá cả phải chăng và chất lượng món ăn. Lẩu gà lá é ở đây có nước dùng ngọt thanh, thịt gà dai ngon, lá é tươi xanh. Ngoài lẩu gà, món cánh gà chiên nước mắm và lòng gà xào ở đây cũng được nhiều thực khách đánh giá cao.
2.10. Lẩu Gà Lá É Huỳnh Thúc Kháng Đà Lạt
- Địa chỉ: 28 đường Huỳnh Thúc Kháng
- Giờ mở bán: 08h00 – 21h30
- Khoảng giá: 200.000 – 300.000 VNĐ
Giữa tiết trời lạnh lành của Đà Lạt, được ngồi trong một nơi có không gian ấm cúng, thưởng thức món lẩu gà lá é nóng hổi thơm ngon thì còn gì bằng. Nếu du khách đang tìm một nơi như vậy thì hãy ghé ngay quán lẩu gà trên đường Huỳnh Thúc Kháng. Quán ăn này nổi bật với tông màu vàng ấm, không gian 2 tầng rộng rãi. Ngồi ở tầng 2, bạn có thể ngắm nhìn thành phố trong ánh hoàng hôn, vừa có thể thưởng thức bữa tối nóng hổi, ngon lành với món lẩu gà lá é. Nếu bạn quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của các món ăn, bạn có thể tham khảo thêm thông tin về mì gạo bao nhiêu calo để cân bằng chế độ ăn uống của mình.
2.11. Quán lẩu gà lá é Bùi Thị Xuân Đà Lạt gây thương nhớ
- Địa chỉ: Số 30 Bùi Thị Xuân
- Giờ mở bán: 08h00 – 22h00
- Khoảng giá: 200.000 – 400.000 VNĐ
Đây là một trong những chi nhánh của lẩu gà lá é Tao Ngộ nổi tiếng. Hương vị lẩu ở đây giống với chi nhánh chính, rất thơm ngon, hấp dẫn. Cũng như những cơ sở khác của lẩu gà lá é Tao Ngộ, quán lúc nào cũng đông khách. Nồi lẩu ở đây có hai size lớn và nhỏ để khách hàng lựa chọn phù hợp với số người ăn. Dù lúc nào cũng đông khách nhưng nhân viên của quán phục vụ nhiệt tình, vui vẻ nên rất được lòng thực khách.
2.12. Lẩu Gà Lá É số 1 Trần Quý Cáp Đà Lạt
- Địa chỉ: 01 Trần Quý Cáp
- Giờ mở bán: 07h30 – 22h00
- Khoảng giá: 200.000 – 300.000 VNĐ
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ để cùng bạn bè thưởng thức món ngon và hàn huyên tâm sự thì có thể ghé quán lẩu trên đường Trần Quý Cáp. Quán này có không gian rộng rãi rất phù hợp để đi cùng gia đình, nhóm bạn nhiều thành viên. Ngoài lẩu gà chuẩn vị Phú Yên, quán còn có rất nhiều món ngon khác như gà nướng muối ớt, cánh gà chiên, lẩu gà ớt hiểm… để thực khách thoải mái lựa chọn. Đừng quên thử các món ăn vặt độc đáo khác của Đà Lạt như cách làm trứng cút lộn xào me để trải nghiệm ẩm thực đường phố đa dạng.
Kết luận
Lẩu gà lá é Đà Lạt không chỉ là một món ăn mà còn là trải nghiệm ẩm thực đặc trưng, mang đến hương vị khó quên và sự ấm cúng giữa tiết trời se lạnh của thành phố ngàn hoa. Từ hương vị cay the độc đáo của lá é, vị ngọt thanh của nước dùng, đến thịt gà dai ngon và măng chua giòn sần sật, tất cả hòa quyện tạo nên một sức hút khó cưỡng. Hy vọng với danh sách 12 quán lẩu gà lá é ngon “nức tiếng” mà chúng tôi đã tổng hợp, bạn sẽ dễ dàng tìm được địa điểm ưng ý để thưởng thức món đặc sản này. Đừng ngần ngại lên kế hoạch cho chuyến đi Đà Lạt sắp tới và tự mình khám phá những hương vị tuyệt vời này cùng bạn bè và người thân nhé! Chắc chắn rằng, nồi lẩu gà lá é nóng hổi sẽ là một kỷ niệm khó quên trong hành trình ẩm thực của bạn.