Bánh khoai lang chiên từ lâu đã trở thành món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ giòn rụm hấp dẫn và cách làm đơn giản. Nếu bạn đang tìm kiếm Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên chuẩn vị tại nhà, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn công thức chi tiết để tạo ra món bánh khoai lang giòn tan, ngọt bùi, chinh phục mọi khẩu vị.
Việc nấu nướng không chỉ mang lại những món ăn ngon mà còn là một hình thức thư giãn hiệu quả. Đôi khi, sau những giờ phút bận rộn trong bếp, bạn có thể giải trí bằng cách tìm kiếm những tên nick facebook hay cho nữ thú vị để làm mới trang cá nhân hoặc giao lưu bạn bè.
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh khoai lang chiên giòn
Nguyên liệu chính để làm món bánh khoai lang chiên giòn rụm tại nhà
Để bắt đầu làm món bánh khoai lang chiên thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Khoai lang: 500g (khoảng 3-4 củ to). Nên chọn củ khoai còn cứng, tươi, vỏ không có lỗ đen, không bị thâm, dập hay nứt.
- Bột mì: 100g
- Bột chiên giòn: 50g
- Đường: 100g
- Sữa tươi: 1 túi
- Bột canh: Một ít
- Dầu ăn: Lượng vừa đủ để chiên
Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang chiên giòn rụm tại nhà
Thực hiện theo các bước sau để có món bánh khoai lang chiên giòn rụm:
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch khoai lang, gọt bỏ vỏ rồi thái sợi chỉ. Sau đó, ngâm khoai đã thái vào một chậu nước muối lạnh pha loãng khoảng 20 phút. Bước này giúp khoai không bị thâm và có độ giòn hơn khi chiên. Cuối cùng, vớt khoai ra rổ và để ráo nước hoàn toàn.
Khoai lang đã được thái sợi và ngâm nước muối để đảm bảo độ giòn
Bước 2: Pha chế bột bánh
Trong một bát lớn, đổ bột chiên giòn, bột mì, đường và 1 thìa cà phê muối vào, trộn đều. Tiếp đến, thêm túi sữa tươi vào và tiếp tục đảo. Sau đó, từ từ cho nước vào, vừa cho vừa quấy đều tay cho đến khi bột tan hoàn toàn. Ngừng thêm nước khi hỗn hợp bột đạt độ sánh vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.
Bước 3: Trộn khoai với bột
Cho toàn bộ khoai lang đã thái sợi và ráo nước vào bát hỗn hợp bột vừa pha. Dùng đũa hoặc tay sạch trộn đều nhẹ nhàng để khoai bám đều bột.
Hỗn hợp khoai lang và bột đã được trộn đều, sẵn sàng để chiên
Bước 4: Chiên bánh vàng giòn
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng già. Khi dầu đã nóng, múc từng phần hỗn hợp khoai và bột cho vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý đun nhỏ lửa để bánh chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy xém. Khi bánh đã chín vàng giòn, vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng dầu thừa.
Những chiếc bánh khoai lang chiên vàng ruộm, giòn tan hấp dẫn
Kết luận
Với cách làm bánh khoai lang chiên đơn giản và chi tiết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bánh giòn rụm, thơm ngon tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Món bánh khoai lang chiên này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên. Đừng quên rằng, cuộc sống còn nhiều điều thú vị để khám phá, ngay cả khi bạn đang tìm kiếm những ý tưởng sáng tạo cho tên nick facebook hay cho nữ. Chúc bạn thành công và có những phút giây vui vẻ bên mâm cơm gia đình!