Miến dong sợi to là một biến tấu thú vị so với loại miến sợi nhỏ truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người thưởng thức. Điểm đặc biệt của loại miến này nằm ở bề mặt tiếp xúc lớn, giúp sợi miến dễ dàng thấm đẫm hương vị của nước dùng, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Bên cạnh đó, độ dai ngon đặc trưng của miến dong sợi to cũng là yếu tố khiến món ăn trở nên ấn tượng và khó quên. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến miến dong sợi to kết hợp với tôm tươi và thịt bò, một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng cuốn hút, hứa hẹn sẽ làm phong phú thêm thực đơn đám giỗ miền bắc hay bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Miến Dong Sợi To
Miến dong sợi to nổi bật với những đặc điểm riêng biệt, tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn. Sợi miến có kích thước lớn hơn, dẹt và dai hơn, giúp giữ được độ đàn hồi ngay cả khi nấu chín. Nhờ vậy, mỗi miếng miến khi thưởng thức đều mang lại cảm giác giòn sần sật, không bị nát hay bở.
Hơn nữa, bề mặt rộng của sợi miến là một lợi thế lớn, cho phép chúng hấp thụ trọn vẹn hương vị của nước dùng và các loại gia vị. Điều này đặc biệt quan trọng khi kết hợp với tôm tươi và thịt bò băm, hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng và mang lại vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Sự hòa quyện giữa độ dai của miến, vị ngọt của tôm và thịt, cùng với nước dùng đậm đà sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Miến Dong Sợi To Nấu Tôm Tươi và Thịt Bò (Cho 1 tô)
Để chế biến món miến dong sợi to tôm tươi thịt bò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Miến dong sợi to: 1 ít (khoảng 8 sợi)
- Thịt bò: 500 gr
- Tôm thẻ: 500 gr
- Hành lá: 2 cọng
- Hành tím: 2 củ
- Cà chua: 3 quả
- Gia vị thông thường: Muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm
- Nước mắm: 1 ít
- Ớt đỏ: 2 quả
Nguyên liệu món ăn miến dong sợi to nấu tôm tươi và thịt bò
Dụng Cụ Thực Hiện
Để nấu món ăn này, bạn chỉ cần các dụng cụ cơ bản trong bếp như: nồi, dao, thớt, bình lọc nước gia đình để chuẩn bị nước sạch.
Các Bước Chế Biến Miến Dong Sợi To Nấu Tôm Tươi và Thịt Bò
1. Sơ Chế Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tôm và thịt bò băm nhuyễn bằng tay hoặc cho vào máy xay thịt. Ướp tôm và thịt băm với một ít hạt nêm và tiêu trong khoảng 10 phút để ngấm gia vị. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ; đầu hành chẻ dọc. Hành tím bóc vỏ, thái khoanh mỏng.
Sơ chế cà chua
Sơ chế tôm và thịt bò
Sơ chế hành lá và hành tím
2. Ngâm Miến Dong Sợi To
Lấy khoảng 5 – 8 sợi miến dong khô cho vào thau sạch, đổ nước ngập miến và ngâm trong vòng 15 phút. Việc ngâm miến giúp sợi miến mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu và đảm bảo độ dai ngon.
Ngâm miến dong sợi to
3. Nấu Nước Dùng Đậm Đà
Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím thái khoanh vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua múi cau vào đảo đều khoảng 2 phút để cà chua ra màu và tạo độ chua dịu cho nước dùng. Khi nước sôi, dùng muỗng nhẹ nhàng cho từng viên tôm và thịt băm vào nồi.
Phi hành tím và xào cà chua
Cho tôm và thịt bò vào nồi nước dùng
4. Nấu Miến Dong
Sau khi tôm và thịt chín tới, cho trực tiếp miến dong đã ngâm vào nồi nước dùng đang sôi. Đun thêm khoảng 3 – 4 phút cho sợi miến chín đều và thấm vị, sau đó tắt bếp.
Nấu miến dong sợi to
5. Trình Bày Món Ăn
Múc miến, nước dùng cùng tôm và thịt viên ra tô. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc. Đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm ớt cay nồng để ăn kèm, giúp món miến thêm phần đậm đà và tròn vị hơn. Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, và bạn có thể tìm thấy nhiều món ngon tương tự khi khám phá các quán ăn ngon thủ đức.
Tô miến dong sợi to tôm tươi thịt bò đã hoàn thành
Miến dong sợi to nấu tôm tươi và thịt bò là một món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chắc chắn, hương vị đặc biệt của miến dong sợi to kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm và thịt bò sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé!